觀察304不銹鋼板表面的顏色是否光亮平滑、厚度是否均勻或有粗糙現象。選購時應選擇經質量技術監督局評定的優秀產品。在客戶中有長時間使用見證和良好口碑是最直接有效的選購方法。鋼板經常會出現重皮、麻點，一般情況下這些無法避免，也基本不影響使用，但在選購時一定要選擇盡量少的。

1. 從價格上分析，若304不銹鋼板甚至低于市場上301材質的普遍價格，要仔細

辨別，很可能是其他材質冒充；

2. 認明板面上是否打鋼印材質“304”字樣，并要索取廠家質量證明書作為憑證；

3. 可用酸性試劑測試，30秒后材質304不變色；

4. 大批量購買可抽取樣品送至國家權威檢測中心進行成分化驗檢測。